“蒙羊”杯第六届中国火锅产业大会暨火锅食材用品展6月26日在泉城济南隆重召开，在此次展会上，库尔勒鼎呷呷火锅鱼喜获“中国十佳鱼火锅”荣誉称号。

新疆特色小吃和美食

众所周知，鱼肉味道鲜美，营养价值高，鱼肉蛋白质含量可达到18%左右。特别是深海鱼，不仅具备一般鱼类的营养价值，还含有大量的维生素E、维生素C、二十多种人体所必须的氨基酸，以及人体不能合成只能靠外来食物供给的Omega-3脂…

消火火锅，改进了夏天吃火锅又烫又燥的缺点，一半养生消火火锅，一半酸菜锅，底料中加入了薄荷、金银花、黄连、冰块等降火和养身材料，是适合春夏品尝的清凉养生火锅。    酸菜锅，酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳…

和诚沙县小吃主打特色：药膳炖汤，味清、滋养，是福建沙县小吃的代表。还有药膳养生面食、药膳营养米粉、药膳类煲饭以及特色小菜，口味清新、淡雅，菜品精致、滋养，适合各类人群，是适合四季的清淡养生美食。北山路分店、石化大…

以清淡养生的闽南菜肴为特色的闽乡海鲜酒家，纯纯的闽南乡音，纯纯的闽南味道，浓浓的家乡情，在梨城倍受新老客户的喜爱。     闽乡海鲜酒家，以海鲜为主的闽南菜、浙江菜、粤菜，独具特色。清清淡淡、独具特色的泗粉炒海鲜…

走进巴音草原部落，看到餐厅用竹木建起的廊檐、门柱，以及醒目的草原土鸡招牌，店内墙壁上挂满了一幅幅关于生态土鸡生长和环境的照片，感受着质朴、舒适的环境，还有务服员亲切的笑容……这个乡土气息浓郁的餐厅，以及餐厅…

消火火锅，改进了夏天吃火锅又烫又燥的缺点，一半养生消火火锅，一半酸菜锅，底料中加入了薄荷、金银花、黄连、冰块等降火和养生材料，是适合春夏品尝的清凉养生火锅。酸菜锅。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果…

位于新华路的鼎味鲜大酒楼，不仅在火车东站，甚至在整个梨城都是极受消费者推崇的大众汉餐厅。餐厅以川、湘、粤和新疆本土菜等为主，丰富多样的各地精品菜肴，价格实惠，味道精美，口味纯正，更重要的是服务很有档次。开阔、舒适的…

“瘦身鱼”是将水库鱼或池塘鱼放入古泉活水鱼池，以天然活水“饿养”（只喂少量天然玉米、苜蓿及青菜，同“减肥原理”一样），鱼在池中排出体内毒素，消耗多余脂肪，一两个月之后，体重降低30-40％，鱼的外形变得修长、匀称。剖开鱼…

位于库尔勒石化大道圣果名苑门面的时尚串串香备受食客欢迎，很多品尝过的人都对餐厅入味的火锅汤底和丰富新鲜的菜品十分认可，都说这里的串串香味道很独特，服务很好。    据了解，食尚串串香的特色串串香锅底别有味道，…

可乐鸡翅属于家常菜谱，主要原料是鸡翅，工艺是煮，味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

改良大盘鸡的重要武器----新疆大盘鸡 原料：三黄鸡1只 中型土豆2个 尖椒2个 啤酒2听 番茄酱3汤匙（45克） 姜1块 干辣椒10根 花椒30粒 八角（大料）3颗 桂皮一块 老抽

图　　片: 详细介绍: 　　主人把砖茶捣成碎末，加水煎熬，待茶水卷着茶末哗哗响起时，倒进鲜牛奶熬开后，便可喝了。喝着这样的奶茶，从风雪严寒归来的牧人顿时暧和了身子。一碗奶茶、一把抓饭、几块羊肉、几块奶酪，就是…

图　　片: 详细介绍: 　　手工拉出的面再配以炒菜而吃的一种面食，因其价廉实惠而受欢迎。在维吾尔族及回族中，有一些熟练的拉面师傅，一次可拉一两公斤面，供10人以上食用。这种面被称为“把子面”，粗细匀称，软硬适…

图　　片: 详细介绍: 　　油炸馓子，是新疆回族、维吾尔族等少数民族喜爱的风味名点。　　馓子的油炸制作和造型很特别，给人一种盘旋而上的动态感。馓子的制作，首先用清水煮花椒，捞去花椒留水待用；取面粉，按一定比例加…

图　　片: 详细介绍: 　　馕的一般做法跟汉族烤烧饼相似。在面粉中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可烤制。添加羊油的即为油馕；用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋葱末等作料拌馅烤制的为肉馕；将芝麻与葡萄汁拌和烤…

图　　片: 详细介绍: 　　馕是新疆各兄弟了族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。    馕的品种很多,大约 有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕，等等。 据考证，"馕"字源于波斯语，流…

图　　片: 详细介绍: 　　阿月浑子属干果和木本油料作物，可食部分为坚果的种仁，含脂肪，蛋白质，是高营养成分的干果珍品。不仅可生食种仁，还可烤炸、盐腌和制作高级糕点和糖果。树体能产生树脂，用于油漆工业。干果…

图　　片: 详细介绍: 　　新疆维吾尔民间传统的串烤肉，同样既是街头的风味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一样色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香， 不腻不膻，肉嫩可口。用料的讲究不似烤…