凉拌西瓜皮

原料：西瓜皮。

做法：

1. 将新鲜的西瓜皮洗干净，然后切成块状。

2. 把切成块状后的西瓜皮去掉嘴硬的女色部分，然后切成丝。

3. 加上一小勺盐，按自己的口味添加量的多少。

4. 加上适量的芝麻油和醋，搅拌均匀，这样就完成了。

西瓜皮绿豆粥

原料：大米100g，绿豆50g，西瓜皮100g，陈皮5g

做法：

1. 把西瓜皮切成小块，陈皮切丝。

2. 大米和绿豆放锅里煮10分钟，然后加入西瓜皮再煮25分钟。

起锅前把陈皮丝搅入拌匀即可。