制法：把肥羊肉丁、少许炼羊油、洋葱、鸡蛋、盐、孜然粉、胡椒粉等拌好做成馅，再把面粉加鸡蛋和油做成皮，然后放馅包成马鞍形。将包好的帕尔木丁放入囊坑烤制，大约20分钟后，帕尔木丁就烤好了。

　　特点：帕尔木丁色泽金黄悦目、皮酥肉嫩油多，吃时包子皮犹如溶化在嫩肉油香中一般。

　　吃法：可单独食用，亦可与抓饭一起食用，被称为抓饭包子，是维吾尔族人的上等饭食。