原料：丝瓜250克、粉丝200克。

　　调料：蒜蓉30克、葱花20克、红椒、蒸鱼豉油。

　　做法：

　　1. 粉丝用温水泡发好，切成8厘米的段，平铺在盘底。

　　2. 丝瓜去皮切成长8厘米、宽3厘米的长条块，铺在粉丝上。

　　3. 蒜蓉入锅炸成金黄，铺在丝瓜上。

　　4. 盘入蒸锅蒸约10分钟，出锅均匀洒上蒸鱼豉油，最后撒红椒丁和葱花。