主料：面粉1杯、鸡蛋1个                                                     

配料：泰式辣椒酱1大勺

做法：

1．面粉放入碗中，打入一个鸡蛋；

2．加入泰式辣椒酱；

3．一边慢慢加水，一边搅匀，直至面糊顺滑，用勺子舀起可顺利滴下即可；

4．冷锅刷一层油，舀入一勺面糊，摇匀，覆盖住整个锅底；

5．小火煎三分钟，翻面，继续煎三分钟即可。

烹制心得：

1．面糊一次不要贪多，薄一点比较容易摊得均匀；

2．油不必太多，注意要冷锅、凉油，以免容易粘锅；

3．辣椒酱中含有盐分，所以没有另外加盐。