原料：飞饼1袋5张，香蕉2根，鸡蛋1个（共可以做5个派）。

烘焙：烤箱中层，上下火180度25分钟。

制作过程：

1，飞饼皮从冰箱取出后，在室温下放约10分钟。待稍软时，用擀面杖稍稍擀薄擀大一点，再放入冰箱冷藏，醒15分钟左右。

2，香蕉去皮切成小丁，备用。鸡蛋打散，搅打均匀，备用。

3，将松弛好的飞饼皮分成两半，切出两个长方形，边角料留着备用。

4，在底下的一片上，四边抹上蛋液。

5，切下的边角摆放在抹过蛋液的四边上，也抹上蛋液。另一片作为盖子的飞饼皮，用刀在中间横划几刀。

6，中间填上馅料，将盖子盖在底座上，轻轻按压四边，使之粘合，并用小刀将四边切出锯齿状的花纹。

7，送入冰箱冷冻15分钟后取出，摆放在烤盘里，刷上蛋液，送入预热好的烤箱，180度，25分钟，即可。