原料：
鸡子一只750克，新奥尔良腌料51克，水51克，植物油10克。

做法：
1、将鸡斩去头颈和脚，洗净沥干水。
2、将腌料加入开水和植物油，放凉。
3、 将腌鸡料涂抹鸡的全身，（鸡的身上可以用牙签扎些洞，以便入味，）按摩一会鸡的全身，装入一个袋子里，放冰箱腌制12小时以上。
4、烤箱200度预热，将鸡放在烤网上，放在烤箱的倒数第二层，下边接一个烤盘，上下火烤50分钟，期间刷3次以上腌的烤鸡料。
5、晾凉后，就可开吃了，很香很香哦。