餐饮美食

海鲜火腿piZZa

2011-10-08 分享






先唠叨一句:
1、piZZa上最好不要添加容易出水的的食物
2、piZZa饼皮先烤7分钟,饼会比较脆






原料:高精面粉100克、低精面粉50克、马苏里拉奶酪300克鲜虾仁、红黄果椒、玉米粒、火腿片、橄榄、番茄沙司(这些原料都可以根据自己的口味随意添加) 百里香、紫苏、薄荷、现磨胡椒





1.温水75克,橄榄油10克,糖8克,干酵母4克,盐3克,蛋黄1/4个和面
2.九寸piZZa盘加几滴橄榄油抹匀
3.step1中的面发好后,擀成面饼放入piZZa盘
4.整理面饼,周围后边
5.叉子在饼底均匀叉出小孔
6.放入烤箱210度7分钟
7.取出面饼
8.抹上番茄沙司
9.加百里香,紫苏,薄荷,现磨胡椒
10.加上玉米粒
11.加国椒
12.加火腿,虾仁,橄榄,moZZarella
13.表面铺上厚厚一层moZZarella
14.烤箱中层,200度,约15分钟


上一条:海鲜黄金炒饭
下一条:天冷要趁热 牛肉粉丝煲

相关信息

手机版电脑版

Copyright © 2010-2018可乐信息网