杂拌蕨根粉
材料：蕨根粉100g，韭菜100g，豆腐皮1张，里脊肉100g.调料：香油1大勺，生抽1小勺，盐1/2小勺，糖1/4小勺，芝麻1大勺.
做法：
1.韭菜洗净一切两段，豆腐皮切丝，里脊肉切丝用少许生抽，胡椒粉和生粉拌匀；
2.香油，生抽，盐，糖放一起搅匀成调味汁；
3.锅内烧热油，下肉丝炒熟备用；
4.锅内烧开水，下蕨根粉煮熟捞出；
5.下豆腐皮焯1分钟捞出；
6.锅内的水煮滚下韭菜，立即关火，15秒立即捞出；
7.肉丝，韭菜，蕨根粉，豆腐丝放一起拌匀；
8.加入第二步的调味汁拌匀，吃前撒芝麻。
