好吃缘于一碗汁－－蚝油杏鲍菇

主料：
杏鲍菇

配料：
蚝油、料酒、生抽、白糖、鸡精、蒜末
做法：
1. 杏鲍菇洗净切成条。
2. 小碗里，放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用。

3. 锅烧热，放油，入蒜末爆香。
4. 倒入杏鲍菇翻炒。
5. 保持中火不断翻炒，会发现杏鲍菇慢慢变软并且开始出水了。

6. 耐心点，再不断翻炒几分钟，会发现水份开始慢慢收干了。此时倒入准备好的蚝油汁，翻炒均匀上葱
花就可以出锅了。