家常豆腐

原料：
　　青椒100克、红椒50克、豆腐300克、葱10克、姜10克、蒜10克。\

　调料：
　　豆豉10克、豆瓣酱10克、料酒1茶匙（5ml）、白糖1茶匙（5克）、生抽1汤匙（15ml）。
　　水淀粉：淀粉1茶匙（5克）、水60ml。

　做法：
　　1、准备材料；
　　2、豆腐切成片状，青红椒撕小块，葱姜蒜切末；
　　3、锅中放油，至6成热，倒入豆腐炸至金黄色取出；
　　4、锅中另放油，倒入葱，姜蒜末爆香；
　　5、倒入豆豉和豆瓣酱炸出香味；
　　6、倒入豆腐，和料酒，白糖，生抽；
　　7、加入青红椒；
　　8、翻炒均匀后，倒入水淀粉收汁即可。