大闸蟹六月黄

一年一度的中秋佳节将至，也是吃大闸蟹六月黄的时候了，市场上买了2个，回家蒸着吃。

蒸蟹是最容易不过，首先用刷子将蟹简单清洗一下。记住不要拆了草绳，是怕在蒸的时候蟹脚乱动弄断了。开火将配的紫苏叶和水煮开，放下蒸架，将蟹翻转放入碟子（主要怕蟹膏留出来），猛火蒸15－20分钟即可。吃就不用怎么教了，用手用嘴吃吧，哈哈。成隆行送的蟹醋不错，酸甜恰到好处。六月黄果然名不虚传，当掰开蟹壳的时候，黄黄的蟹油顺着手指留下来，赶紧用舌头接住，千万不要浪费，哈哈！不多说了，看图吧。